Ängavallen

Ängavallen är mer än ett hotell, en restaurang och ett café – det är en plats där ekologisk livsstil och kulinarisk passion möts mitt på den vidsträckta slätten, med de inbjudande stränderna bara en cykeltur bort. Här handlar maten om mer än bara smak; varje tugga är en hyllning till naturen och en kärleksförklaring till råvaran.

I Ängavallens restaurang och café är allt 100 % ekologiskt och tillagat med omtanke, precision och passion. Här kompromissas aldrig med övertygelsen om att naturen vet bäst – hur växter ska växa, hur djur ska födas upp och hur marken ska vårdas. Allt som serveras kommer direkt från den egna gården, där man odlar och föder upp utan kemikalier, konstgjorda tillsatser eller genvägar, och låter råvarorna tala för sig själva.

Menyerna följer årstidernas rytm, vilket gör varje besök unikt. Våren bjuder på späda primörer, sommaren på solmogna grönsaker och färska örter, hösten på mustiga rotfrukter och sensommarens skörd, och vintern på värmande, rustika rätter. Oavsett säsong får gästerna uppleva det allra bästa naturen har att erbjuda – närproducerat, naturligt och fantastiskt gott. Ängavallen är inte bara en plats att äta på; det är en plats att smaka, känna och njuta av den genuina skånska slätten på sitt mest hållbara och smakrika sätt.