Rögeriet

Rögeriet i Skanörs hamn är mer än bara en restaurang; det är en kulinarisk upptäcktsresa vid havet. Här förenas europeisk kokkonst med asiatiska influenser där varje rätt är noggrant komponerad. Namnet Rögeriet är ingen slump: här används den egna röken som en självklar del i matlagningen, vilket ger skaldjur, fisk och kött en unik karaktär och djup i smaken. Stanna till för en klassisk skaldjursplatå, rökta räkor eller en japansk nudelrätt med tunt skivad entrecôte – eller varför inte en cocktail från Rögeriets dryckeslounge.